目からウロコ!美味しすぎる人気れんこんレシピ7選!サラダや作り置き料理も♪

 

シャキシャキの食感がたまらなく美味しい『れんこん』

炒めものにしたり、煮物にしたりと、どんな料理にも合う優秀食材ですよね☆

定番のきんぴらや煮物だけでなく、サラダや天ぷらも美味しいんですよ♪

今回はそんな『れんこん』の人気レシピ7選をご紹介いたします^^

毎日のおかずやお酒のお供にもピッタリな、絶品レシピばかりですよ♡

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れんこんのサラダ

れんこんで作る、れんこんサラダのレシピ☆

れんこんを沸騰したお湯で1~2分茹でるだけで、シャキシャキの食感が美味しいサラダが出来上がります♡

ポン酢とマヨネーズ、梅の組み合わせが絶妙なバランスで絶品のサラダ!!

アクセントに大葉を入れれば、お店のような仕上がりなりますよ^^

詳しいレシピはこちら☆

しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ

れんこんの煮物

れんこんを使った、れんこんの甘辛煮物のレシピ☆

れんこんと、お好きな野菜を入れて煮るだけの簡単レシピです!

先に熱湯でアク抜きをすることで味が染み込みやすくなりますよ♪

具だくさんにすれば副菜ではなく、立派なおかずに大変身しちゃう優秀レシピです^^

詳しいレシピはこちら☆

レンコン♪人参♪コンニャクの甘辛煮物♡

れんこんのきんぴら

れんこんで作る、れんこんのきんぴらのレシピ☆

しゃきしゃきの食感が美味しい、れんこん料理の定番きんぴら!

調味料の配合もわかりやすく、工程も少ないので初心者でも失敗なく作れますよ♪

常備菜やお弁当のおかずにもピッタリのレシピですね^^

詳しいレシピはこちら☆

常備菜・美味し~い☆蓮根のきんぴら

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れんこんのはさみ焼き

れんこんで作る、れんこんのはさみ焼きのレシピ☆

れんこんでひき肉をはさんで焼くだけの簡単レシピですが、お箸が止まらない美味しさなんです・・・♡

れんこんの穴にひき肉を詰めるようにすると、れんこんがはがれにくくなります!

お弁当のおかずにもピッタリですし、大人も子供も大喜びのレシピですよ^^

詳しいレシピはこちら☆

♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪

れんこんの唐揚げ

れんこんで作る、れんこんの唐揚げのレシピ☆

コンソメとマヨネーズ、ちょっと入れる昆布茶が味のポイント♪

手が止まらなくなるちょっと危険なレシピです!!笑

味付けして揚げるだけなので、思いついたらすぐ作れるのが嬉しいレシピですね^^

詳しいレシピはこちら☆

大絶賛☆蓮根のマヨ唐揚げ

れんこん入りハンバーグ

れんこんを入れて作る、れんこん入りハンバーグのレシピ☆

シャキシャキ食感が美味しくて、ご飯が進みまくるおかずです・・・♡

和風あんが絶妙にマッチして、新しいハンバーグに♪

食感が嫌いな人や、子供にはすりおろして入れても美味しく食べれますよ^^

詳しいレシピはこちら☆

食感が楽しい!蓮根入りハンバーグ

れんこんもち

れんこんで作る、れんこんもちのレシピ☆

れんこんをすりおろして片栗粉と混ぜたら、あとはフライパンで焼くだけ!

超簡単なのにとっても美味しいレシピです♪

コーンなどを入れれば、子供のおやつにもピッタリですよ^^

詳しいレシピはこちら☆

れんこん餅★蓮根大量消費★簡単

まとめ

れんこんの人気レシピをご紹介しました!

いかがでしたか?

食感も風味もとっても美味しい、優秀食材のれんこん☆

副菜だけでなく、調理の方法では立派なおかずになりますよ!

もちろん、お酒にもピッタリです♪

ぜひ今回の記事を参考に、れんこんレシピのバリエーションを増やしてみてくださいね^^

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